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Fudge cake
4.1 7 ratings
Prep. 40 min
Total 5 h
10 porzioni
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Ingredients

Frosting
  • 200 g di zucchero
  • 250 g di burro a pezzi
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 200 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi
Basi
  • 100 g di zucchero di canna
  • 240 g di zucchero semolato
  • 400 g di farina tipo 00
  • 60 g di cacao amaro in polvere
  • 5 g di bicarbonato di sodio
  • 16 g di lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 3 uova
  • 110 g di panna acida
  • 1 stecca di vaniglia i semini estratti
  • 170 g di burro + q.b.
  • 125 g di olio di semi di mais o girasole
  • 300 g acqua
  • scaglie di cioccolato a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 322.4 mg
Protein 9.8 g
Calories 4043.2 kJ / 966.4 kcal
Fat 62 g
Fibre 5.5 g
Saturated Fat 31.6 g
Carbohydrates 98.3 g

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