Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Poolish
- Olivenöl zum Einfetten
- 150 g Hartweizenmehl (siehe Tipp)
- 1400 g Wasser
- 1 g frische Hefe
- 30 g Zitronensaft
Focaccia
- 300 g Hartweizenmehl
-
5
g Gerstenmalzsirup
or 5 g Honig - 485 g Wasser
- 50 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 10 g Salz
- 30 g Zitronensaft
- grobes Salz zum Bestreuen
- 2 Zweige Rosmarin, abgezupft
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1110 kJ / 265 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 7 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 485 mg
In Collections
Alternative recipes
Kreuzkümmel-Reis
25min
Pistazien-Orangen-Dattel-Kekse
1h 20min
Römische Pizza Bianco
6h 30min
Pane alla birra (Bier-Brot)
4小時
Fermentierte Möhren
60h 30min
Zwiebel-Bhajis mit Koriander-Chili-Dip
1h
Lamm-Curry mit Kichererbsen und Spinat
16小時 50 分
Kefir-Zöpfe
7小時 30 分
Joghurt-Brioche-Röllchen
7h
Zitronen-Chicken-Wings mit Gemüse und Reis
40 分
Mediterranes Graupenrisotto mit Sous-vide-Lachs
50min
Hummus aus dicken Bohnen
1h 15min