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Quiche aux coings et bleu

Quiche aux coings et bleu
4.4 5 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 45 min
8 parts
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Ingredients

  • 150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 95 g de beurre et un peu pour le moule
  • 3 pincées de sel
  • 750 g d'eau
  • 400 g de coings coupés en morceaux
  • le jus d'un citron jaune
  • 1 oignon coupé en deux
  • 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 pincées de poivre 5 baies
  • 125 g de bleu d'Auvergne
  • salade verte (optional) pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 304.8 mg
Protein 6.8 g
Calories 1512.8 kJ / 363.5 kcal
Fat 27.4 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 15.9 g
Carbohydrates 21.3 g

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France

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