Search
Geschmortes Kalbsragout
TM6

Geschmortes Kalbsragout
4.0 (13 ratings)
Sign up for free

Ingredients

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zweig Thymian, frisch, abgezupft
  • 2 Lorbeerblätter, getrocknet
  • 1 Staudensellerie, Stange, in Stücken (1,5 cm)
  • 1 Bund Peterli, glattblättrig, abgezupft
  • 100 g Lauch, in Scheiben (1,5 cm)
  • 150 g Rüebli, in Scheiben (1,5 cm)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL weisser Pfeffer, gemahlen
  • 900 g Wasser
  • 1000 g Kalbsschulter, in
    Würfel (2–3 cm)
  • 500 g Champignons, frisch, halbiert oder geviertelt
  • 50 g Butter, in Stücken
  • 50 g Mehl
  • 100 g Rahm
  • 2 Eigelb
Nutrition
per 1 Portion
Calories
1892 kJ / 454 kcal
Protein
35 g
Carbohydrates
10 g
Fat
31 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

(45)

2h

Stroganoff

Stroganoff

(1.1K)

45min

Züri-Gschnätzlets

Züri-Gschnätzlets

(728)

50min

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

(104)

1h 30min

Poulet aus dem Ofen mit Gemüse und Kartoffeln

Poulet aus dem Ofen mit Gemüse und Kartoffeln

(11)

1小時 15 分

Schweinsfilet im Teig

Schweinsfilet im Teig

(37)

1小時 15 分

Glasierte Karotten mit Honig

Glasierte Karotten mit Honig

(8)

1小時 20 分

Menü: Gefülltes Schweinsnierstück mit Kartoffel-Pastinaken-Stampf, Mandarinen-Gugelhopf

Menü: Gefülltes Schweinsnierstück mit Kartoffel-Pastinaken-Stampf, Mandarinen-Gugelhopf

(3)

2小時 30 分

Hackbraten mit Pilzen

Hackbraten mit Pilzen

(101)

1h 30min

Crevetten süss-sauer

Crevetten süss-sauer

(11)

1小時 15 分

Forellen mit Gemüsereis

Forellen mit Gemüsereis

(17)

45min

Poulet-Piccata auf Ratatouille

Poulet-Piccata auf Ratatouille

(168)

40min