Gelato fior di latte

Gelato fior di latte

4.8 19 ratings

Prep. 10 min

Total 16 h 25 min

6 porzioni

Ingredients

265 g di zucchero
40 g di destrosio
40 g di latte in polvere magro
2 g di farina di semi di carrube
1 g di gomma di guar
615 g di latte intero
165 g di panna (30-40% di grassi)
½ stecca di vaniglia solo i semini estratti
cubetti di ghiaccio q.b. per raffreddare
125 g di acqua
15 g di succo di limone, spremuto fresco
125 g di lamponi
5 g di scorza di limone (senza la parte bianca), a listarelle
cioccolato rosa (ruby) (optional) in gocce

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 10.4 mg

Protein 1.6 g

Calories 509.8 kJ / 121.8 kcal

Fat 1 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 0.4 g

Carbohydrates 28.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Come in gelateria 100 Recipes
Italy

You might also like...

Gelato cioccolato e menta

Gelato cioccolato e menta

10 h 25min

Gelato alla crema

Gelato alla crema

10 h 15min

Gelato alla vaniglia

Gelato alla vaniglia

12 h

Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

Gelato cioccolato e peperoncino con sciroppo al whiskey

14 h 20min

Gelato Gin e lavanda

Gelato Gin e lavanda

14 h 35min

Gelato zuppa inglese

Gelato zuppa inglese

16 h 20min

Gelato semplice alla nocciola

Gelato semplice alla nocciola

6 h 30min

Gelato fiordilatte

Gelato fiordilatte

10 h 30min

Gelato al limone

Gelato al limone

8 h 20min

Gelato alla vaniglia (Bimby Friend)

Gelato alla vaniglia (Bimby Friend)

10 h 30min

Gelato banana e ananas

Gelato banana e ananas

8 h 20min

Gelato al ginseng

Gelato al ginseng

10 h 30min