Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1750 g di acqua
- 35 g di lievito madre disidratato
- 650 g di farina tipo 0
- 30 g di farina di riso
- 20 g di farina di soia
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di sale
- passata di pomodoro, a piacere
- 250 g di mozzarella, sgocciolata e a fette
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2363.4 kJ / 564.5 kcal
- Protein
- 24.3 g
- Carbohydrates
- 89.4 g
- Fat
- 11.2 g
- Saturated Fat
- 5.7 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 866.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Pane contadino
19小時
Panettone gastronomico natalizio
7h
Panettone TM6
10h 30 min
Piadina romagnola
15min
Focaccia di semola
6小時 40 分
Pane in padella
18h
Burger buns
4h 40min
Focaccia ad alta idratazione TM6
5小時
Cornetti brioche
6h 30min
Pizza margherita (per 1 persona)
1小時 30 分
Pizza romana (di Gabriele Bonci)
24h
Pizza napoletana
9小時