Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Shortbread caramel au beurre salé
Prep. 30 min
Total 2 h 25 min
36 parts
Ingredients
Le sablé
-
65 g de sucre
-
200 g de farine de blé
-
170 g de beurre en morceaux
Le caramel salé
-
250 g de sucre
-
1030 g d'eau
-
100 g de beurre en morceaux
-
1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
-
80 g de crème liquide 30-40% M.G.
-
¼ - ½ c. à café de sel
-
1 c. à soupe de vinaigre
-
200 g de chocolat fondant en morceaux
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
1 g
Calories
624 kJ /
149 kcal
Fat
9 g
Fibre
0.8 g
Carbohydrates
15 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cuisson du sucre
14 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Mini brioches à la cannelle sur bâtonnet
1 h 30 min
Caramel au beurre salé
1 h 45 min
Lemon curd
20 min
Cookies aux pépites de chocolat
50 min
Cheesecake (sans cuisson)
5 h 30 min
Brownies
50 min
Biscuits au beurre
50 min
Glace à la vanille
12 h
Glace au caramel salé
14 h
Sablés à l’ananas
2 h
Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue
4 h 25 min
Sauce au caramel
1 h 30 min