Compatible versions
Tarta flambeada alsaciana de vieiras al aceite de vainilla
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa
- 160 g de agua
- 10 g de levadura prensada fresca
- 250 g de harina de fuerza
- ½ cucharadita de sal
Cobertura
- 200 g de cebolla cortada en juliana
- 30 g de mantequilla
- 200 g de crème fraîche
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
Montaje
- 12 vieiras con coral cortadas en láminas
- 50 g de canónigos
-
30
g de aceite de vainilla (ver sugerencia)
or 30 g de aceite de oliva virgen extra - 10 g de zumo de lima
- 1 cucharadita de sal en escamas
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 4872 kJ / 1165 kcal
- Protein
- 28.04 g
- Carbohydrates
- 103.55 g
- Fat
- 71.08 g
- Fibre
- 6.9 g
In Collections
Alternative recipes
Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi
48h
Blinis con tartar de salmón
1h 20 min
Bocata de calamares, todo un clásico renovado
3h
Masa básica de pizza
1h
Menú: Mejillones con salsa maltesa. Caldereta de dorada y marisco. Postre de cítricos
1h
Choux integrales (sin lactosa)
2h
Pan de nueces
3h 45min
Bao buns a la catalana
2h
Berberechos al natural con limón
2h 15min
Focaccia de aceitunas negras
1h 35min
Pan integral de espelta y centeno
2h 15min
Arroz negro con calamares (HESTAN CUE)
40min