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Curry de garbanzos (Chana masala)
Prep. 20 min
Total 20 min
6 raciones
Ingredients
-
1 ½ cucharadas de comino en grano
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
200 g de cebolla en cuartos
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2 dientes de ajo
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1 trozo de jengibre fresco (2,5 cm)
-
2 clavos
-
½ - 1 chile verde fresco (optional)
-
1 cucharada de semillas de cilantro
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1 cucharada de cúrcuma molida
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1 cucharadita de sal
-
250 g de tomate triturado en conserva
-
½ cucharada de garam masala
-
2 cucharadas de pulpa de tamarindo
-
400 g de garbanzos cocidos (lavados y escurridos)
-
3 - 4 ramitas de cilantro fresco picado
Nutrition per 1 ración
Calories
153 kcal /
641 kJ
Protein
6.8 g
Fat
6.7 g
Carbohydrates
16.44 g
Fibre
7.92 g
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