Compatible versions
Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes (Hestan Cue™)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g de hongos porcini deshidratados (ver tip)
- 50 g de echalot, en mitades
- 70 g de jitomate deshidratado en aceite, con todo su aceite
- 150 g vino blanco seco
- 150 g agua
- 1 cdita de concentrado de caldo de res
- 250 g de alcachofas
- 100 g chícharo congelado
- 200 g haba, congelada
- 2 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta negra molida
- 4 filetes de res (de entre 2.5 y 3 cm de grosor)
- 4 cdas de aceite vegetal
- 2 cdas de mantequilla sin sal
- 1 diente de ajo, pelado
- 1 ramita tomillo fresco
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1152 kJ / 275 kcal
- Protein
- 32.6 g
- Carbohydrates
- 14.6 g
- Fat
- 9.8 g
- Saturated Fat
- 2.6 g
- Fibre
- 11.9 g
- Sodium
- 130.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Papillotes de merluza austral con puré de papas
45min
Crema fría de aguacate
5 min
Cóctel de limoncello y albahaca
30 分
Gelatina de piña y cítricos con salsa de pimienta.
1h 50min
Gambones con ensalada de verano (Hestan Cue™)
No ratings
Huevos suaves (6 piezas)
20 分
Estofado de almejas y mejillones con poro
No ratings
Ensalada de pepino con aguacate y garbanzos crujientes
45min
Café dalgona Irlandés
10 分
Huevos medios suaves (2 piezas)
20 分
Huevos medios (4 piezas)
20 分
Champiñones enteros al vapor (400-500 g) en Varoma
25min