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Salmón con salsa de naranja

Salmón con salsa de naranja
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Prep. 5 min
Total 25 min
4 porciones
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Ingredients

  • 120 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 250 g de ejotes congelados
  • 30 g de licor de naranja (p.ej. Cointreau o Grand Marnier)
  • 200 g de jugo de naranja, recién exprimido
  • 30 g de agua
  • 1 cda de azúcar
  • 1 cda de vinagre
  • ½ cdita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 600 g de salmón fresco en filetes con piel, sin espinas (4 piezas)
  • 4 cda de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • sal para espolvorear
  • aceite de oliva para regar

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 1084.9 mg
Protein 128.1 g
Calories 6424 kJ / 1536 kcal
Fat 94.7 g
Fibre 9.2 g
Saturated Fat 15.9 g
Carbohydrates 41.9 g

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