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Paella mixta

Paella mixta
3.4 8 ratings
Prep. 30 min
Total 40 min
4 porciones
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Ingredients

  • 1 diente de ajo, pelado
  • 80 g de pimiento rojo en trozos
  • 80 g de pimiento verde en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 muslo de pollo, sin hueso y sin piel en trozos
  • 8 aros de calamar crudos
  • 100 g de jitomate triturado
  • 1 pizca de colorante en polvo, amarillo
  • 1 pizca de hebra de azafrán
  • ½ cdita de sal
  • 1 pizca de paprika
  • 500 g de caldo de pescado
  • 4 mejillones frescos limpios
  • 4 camarones grandes enteros
  • 8 de almejas limpias
  • 200 g de arroz blanco de grano corto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 417.1 mg
Protein 32.7 g
Calories 1931 kJ / 462 kcal
Fat 18.8 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 3.9 g
Carbohydrates 40.7 g

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