Muffins à la farine complète, œufs mollets et lard

Muffins à la farine complète, œufs mollets et lard

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Prep. 25 min

Total 2 h 50 min

6 portions

Ingredients

6 g de levure boulangère sèche
200 g de farine de blé (T110) + un peu pour le plan de travail
50 g de farine de blé (T55)
3 g de sel
160 g de lait entier
30 g de semoule de blé dur fine
1 filet d'huile d'olive
8 tranches de lard fumé
4 œufs
1 c. à soupe de vinaigre blanc
20 g de beurre
poivre moulu
sel

Nutrition per 1 portion

Calories 306 kcal / 1283 kJ

Protein 10 g

Fat 14 g

Carbohydrates 34 g

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