Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 TL Limettenschale, fein gerieben
- 10 Stängel Koriander, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 400 g Joghurt, 3,5% Fett
- 2 TL Madras-Curry-Pulver
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
- 1 ½ TL Ras el Hanout
- 1 ½ TL Salz
- 100 g Möhren, in Stücken
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 rote Chilischote, frisch, halbiert, entkernt
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 40 g Butter, in Stücken
- 300 g Basmati-Reis
- 650 g Wasser
- 1 EL Schwarzkümmel-Samen
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 100 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
- 140 g Kichererbsen, aus der Dose
- 3 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- 2 EL Granatapfelkerne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1801 kJ / 430 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 17 g
- Fibre
- 3.9 g
In Collections
Alternative recipes
Asia-Nudeln mit Gemüse
25 分
Südafrikanischer Gewürzreis
45 分
Naan-Taschen mit Koriander-Hummus
20 分
Reisbandnudeln mit Gemüsecurry
30min
Vegane Burritos mit Koriander-Chutney
30min
Blumenkohl Tikka Masala
35 分
Gemüse-Korma
50 分
Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt
30min
Kichererbsen-Kokos-Curry
45 分
Afrikanischer Erdnuss-Eintopf
50 分
Indischer Gemüsereis
1h
Kurkuma-Linsen-Curry mit Udonnudeln
35 分