Sushi picante de atún (Spicy tuna roll)

Sushi picante de atún (Spicy tuna roll)

4.0 5 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 45 min
24 unidades

Ingredients

  • de sal
    ½ cucharadita
  • de vinagre de arroz
    40 g
  • de azúcar
    10 g
  • de arroz de grano redondo
    150 g
  • de alga kombu (optional) de 2x2 cm
    1 trozo
  • de atún en aceite de oliva (escurrido)
    150 g
  • de mayonesa
    2 cucharadas
  • cebolleta recta en rodajas finas
    1
  • de salsa sriracha (al gusto de picante)
    ½ - 1 cucharadita
  • de agua
    180 g
  • de aceite
    ½ cucharadita
Montaje
  • de alga nori de aprox. 20x20 cm
    3 láminas
  • de salsa de soja
    100 g

Nutrition per 24 unidades

Calories 1064.4 kcal / 4449 kJ
Protein 58.7 g
Fat 31 g
Carbohydrates 137.4 g
Fibre 8.6 g
Saturated Fat 5.9 g
Sodium 6667 mg

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