Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

4.8 134 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en deux
60 g de carotte coupée en morceaux (3 cm)
100 g de poireau coupé en morceaux (3 cm)
100 g de céleri-rave coupé en morceaux (3 cm)
100 g de viande des Grisons coupée en bandes (2 cm)
30 g de beurre en morceaux
80 g d'orge perlé
900 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de persil plat frais équeuté et haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 1137 kJ / 273 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Avec vous. Toujours. 50 Recipes
France

You might also like...

Dorade au pesto et pommes de terre vapeur

35 min

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

50 min

Glace express mangue et lait de coco

10 min

Minicarottes vapeur (200-600 g)

30 min

Rissoler un mélange de légumes pour une soupe ou un ragoût

25 min

Rissoler des aubergines

35 min

Rissoler 200 g d'aubergine

30 min

Rissoler 350 g d'échalotes

25 min

Pâtes vertes sauce parmesan

No ratings

Sauce aux poivrons rouges (sauce Ajvar)

55 min

Porridge à la pomme et à la cannelle

30 min

Banana bread à la cannelle

1 h 5 min