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Rhabarber-Kokosmakronen Tartelettes

Rhabarber-Kokosmakronen Tartelettes
4.6 11 ratings
Prep. 55 min
Total 2 h 15 min
8 Stück
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Ingredients

  • Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
    220 g
  • Zucker
    180 g
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    120 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    30 g
  • Salz
    2 Prisen
  • Speisestärke
    15 g
  • Wasser davon 50 g eiskalt
    115 g
  • Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält
    1 Stück
  • Rhabarber in Stücken (ca. 1 cm)
    200 g
  • Himbeeren, TK
    50 g
  • Eiweiß
    3
  • Kokosraspeln
    75 g
  • Puderzucker zum Bestäuben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 61 mg
Protein 5 g
Calories 1639 kJ / 392 kcal
Fat 19 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 13 g
Carbohydrates 53 g

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