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Bife tártaro com alcaparras, cebola roxa, tomate seco e molho aioli
Prep. 15 min
Total 1 h 25 min
2 doses
Ingredients
-
cebola roxa30 g
-
tomate seco, em óleo escorrido (coloque o óleo numa tigela e reserve)55 g
-
dente de alho1
-
salsa só as folhas5 g
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mostarda15 g
-
sal1 c. chá de
-
pimenta preta¾ c. chá de
-
flocos de malagueta seca1 pitada de
-
gemas de ovo2
-
tornedó s/ nervo, cortado em pedaços (3 cm aprox.), previamente semicongelado (ver dica)200 g
-
azeite30 g
-
alcaparras em conserva escorridas4 c. chá de
Difficulty
easy
Nutrition per 1 dose
Sodium
1389 mg
Protein
26 g
Calories
1664.5 kJ /
397.5 kcal
Fat
28.5 g
Fibre
28 g
Saturated Fat
6 g
Carbohydrates
11.5 g
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