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Empanadas de setas y espinacas con trufa
Prep. 30 min
Total 1 h 25 min
15 unidades
Ingredients
Relleno
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1 diente de ajo
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30 g de cebolla
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30 g de aceite de oliva
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500 g de champiñones (portobellos, setas variadas frescas) cortados pequeños
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200 g de hojas de espinaca frescas cortada fina
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2 pellizcos de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
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40 g de manteca
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70 g de harina 0000
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550 g de leche
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1 cucharadita aceite de trufa
Armado
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15 tapas de empanadas (hojaldradas o criollas)
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1 huevo batido
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Protein
3 g
Calories
391 kJ /
93 kcal
Fat
6 g
Fibre
1 g
Carbohydrates
7 g