Folhado de mexilhão e berbigão com alho-francês

Folhado de mexilhão e berbigão com alho-francês

5.0 1 rating

Prep. 45 min

Total 2 h 15 min

4 doses

Ingredients

manteiga cortada em pedaços pequenos (1-2 cm), previamente congelada
170 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
150 g
água gelada
50 g
sal
1 pitada de
alho-francês cortado em rodelas (1 cm)
400 g
vinho branco seco
40 g
mexilhão fresco e limpo
500 g
berbigão fresco e limpo
300 g
natas c/ 30-40% de gordura
50 g
pimenta branca
3 pitadas de
ovo p/ pincelar
1

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 dose

Sodium 422 mg

Protein 16 g

Calories 2479 kJ / 592 kcal

Fat 42 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 26 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fácil ou Criativo 60 Recipes
Portugal

You might also like...

Vieiras gratinadas

Vieiras gratinadas

25 min

Empada de alheira e grelos

Empada de alheira e grelos

1 h

Strudel de alheira

Strudel de alheira

1 h 20 min

Tiborna de cogumelos e legumes de outono

Tiborna de cogumelos e legumes de outono

24 h

Bisque de vieiras com crostini de rosmaninho e azeite de limão

Bisque de vieiras com crostini de rosmaninho e azeite de limão

5 h 10 min

Salada de tamboril com batatas, pimentos e molho de azeitona

Salada de tamboril com batatas, pimentos e molho de azeitona

1 h 55 min

Gelado de manjericão

Gelado de manjericão

8 h 15 min

Terrine de fígados e carne picada

Terrine de fígados e carne picada

13 h

Embrulhos de couve-flor com salada de couve roxa

Embrulhos de couve-flor com salada de couve roxa

45 min

Caril de línguas de bacalhau com arroz ao vapor

Caril de línguas de bacalhau com arroz ao vapor

1 h 30 min

Pastéis de ricota

Pastéis de ricota

45 min

Nacos de vitela no pão

Nacos de vitela no pão

6 h 30 min