Compatible versions
Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de carottes, coupées en morceaux
- 600 g d'eau
- 600 g de patates douces, coupées en morceaux
- 3 œufs
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- 20 g de farine de blé
- 20 g de beurre
- 200 g de lait
- 50 g de fromage de chèvre, râpé
- 1 dose de safran
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1022 kJ / 245.2 kcal
- Protein
- 8.7 g
- Carbohydrates
- 17.8 g
- Fat
- 14.5 g
- Saturated Fat
- 8.7 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 493.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Purée butternut-noisettes
50 min
Purée de potiron avec croquant aux noix
1h 30 min
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50 min
Tarte poireau-chèvre façon tatin
1h
Dinde et purée de patate douce aux marrons
40 min
Flan de petits pois et sauce au fromage
45 min
Quiche butternut, orange et lieu noir
1小時 20 分
Flans vapeur aux épinards
40 min
Soufflé de potiron aux épices douces
1h
Butternut à la cannelle, œuf mollet
45 min
Cake au potimarron, beaufort et pavot
1小時 45 分
Flan de carotte au romarin et au chèvre
1h