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Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran

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Ingredients

  • 300 g de carottes, coupées en morceaux
  • 600 g d'eau
  • 600 g de patates douces, coupées en morceaux
  • 3 œufs
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre moulu
  • 20 g de farine de blé
  • 20 g de beurre
  • 200 g de lait
  • 50 g de fromage de chèvre, râpé
  • 1 dose de safran

Nutrition
per 1 portion
Calories
1022 kJ / 245.2 kcal
Protein
8.7 g
Carbohydrates
17.8 g
Fat
14.5 g
Saturated Fat
8.7 g
Fibre
4.3 g
Sodium
493.3 mg

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