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Filone di segale
Prep. 15 min
Total 4 h
6 porzioni
Ingredients
-
1500 g di acqua
-
1 cucchiaino di malto d'orzo
-
7 g di lievito di birra fresco
-
150 g di farina tipo 0
-
250 g di farina di segale + q.b.
-
10 g di olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaino di zucchero di canna
-
10 g di sale
-
15 g di semi di lino
-
15 g di semi di girasole
-
30 g di succo di limone
Nutrition per 1 porzione
Calories
279 kcal /
1167 kJ
Protein
9.6 g
Fat
4.8 g
Carbohydrates
47.3 g
Fibre
4.3 g
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