Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Lachsforellenfilets sous-vide
- 800 g Lachsforellenfilets, ohne Haut (4 Filets)
- 2 EL natives Olivenöl extra
- 4 Prisen Salz
- 4 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 10 - 12 frische Basilikumblätter
- 1500 g Wasser
Gemüsebeilage
- 30 g natives Olivenöl extra
- 300 g Zucchini, in Würfeln (2 cm)
- 70 g Zwiebeln, in Spalten
- 2 Prisen Salz
- 20 Cherrytomaten, halbiert
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1454 kJ / 347 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 18 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 326 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Rindfleischrouladen mit Rotkraut (XXL)
2h 10min
Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce
3h
Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse
7小時 30 分
Buttermilch – Zitronenmousse auf beschwipstem Beerenspiegel (XXL)
8h 40min
Gorgonzola-Eis mit gedünsteten Birnen und gerösteten Walnüssen
15h
Lachs sous-vide mit Avocadocreme
1h 5min
Mit Eiern und Fisolen gefülltes Brot
5h 50min
Menü: Tafelspitz mit Semmelkren und Schnittlauchsauce; Mascarpone-Erdbeerdessert
1小時 45 分
Mayonnaise
No ratings
Kokos-Mango Lassi (vegan)
5min
Staubzucker
5min
Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse
1小時 30 分