Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan

Purée de brocoli, œufs mollets et tuiles de parmesan

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Prep. 10 min
Total 25 min
4 portions

Ingredients

  • 120 g de parmesan en morceaux
  • 1000 g d'eau
  • du sel
  • 1000 g de brocoli en fleurettes, le pied en petits dés
  • 4 œufs à température ambiante (ou 4 pour un plat plus copieux)
  • 4 c. à soupe de crème liquide légère
  • du poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 278 kcal / 1159 kJ
Protein 21 g
Fat 16 g
Carbohydrates 5 g

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