Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 45 min

8 porties

Ingredients

sjalotten in stukken
100 g
verse tijm enkel de bladeren
10 takjes
porto
170 g
granaatappelsiroop
100 g
ossenhaas in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
900 g
zout
¾ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
zelfgemaakte vulling (zie tip)
250 g
granaatappelpitten en iets meer om te garneren
50 g
Dijon mosterd
30 g
boter in stukken
30 g
rode ui gehalveerd, in plakjes
800 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 27 g

Calories 1220 kJ / 291 kcal

Fat 8 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feesttafel 11 Recipes
Benelux

You might also like...

Bouillabaisse

Bouillabaisse

No ratings

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

1 h 15 min

Wraps met gebakken groenten en kruidencrème

Wraps met gebakken groenten en kruidencrème

No ratings

Pompoen baba ganoush

Pompoen baba ganoush

35 min

Aardbei-lavendel marshmallows

Aardbei-lavendel marshmallows

No ratings

Aardappelgoulash op twee manieren - veganistisch en met vlees

Aardappelgoulash op twee manieren - veganistisch en met vlees

No ratings

Glutenvrije kerstfruitcake

Glutenvrije kerstfruitcake

No ratings

Knapperige chocolade stokjes

Knapperige chocolade stokjes

55 min

Spinazie- en tomatenquiche

Spinazie- en tomatenquiche

1 h 45 min

Suikerpasta

Suikerpasta

1 h 10 min

Popcorn-ijs

Popcorn-ijs

No ratings

Kip- en aspergetaartjes

Kip- en aspergetaartjes

1 h 35 min