
Devices & Accessories
Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada
Prep. 30 min
Total 2 h 40 min
6 unidades
Ingredients
Panecillos
-
120 g de leche
-
60 g de agua
-
60 g de mantequilla
-
330 g de harina
-
20 g de levadura prensada fresca
-
15 g de azúcar
-
5 g de sal
-
20 g de huevo batido (reserve el resto)
Salchichas de carne
-
50 g de cebolla en trozos
-
60 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
-
1 diente de ajo
-
50 g de aceitunas verdes sin hueso
-
300 g de carne picada mixta
-
50 g de jamón serrano en dados pequeños
-
1 huevo
-
50 g de pan rallado
-
50 g de leche
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
Cebolla roja caramelizada
-
400 g de cebollas rojas cortadas en octavos
-
150 g de azúcar
-
1 hoja de laurel seca
-
1 pellizco de canela molida
-
1 clavo
-
50 g de vino blanco seco
-
80 g de vinagre balsámico
-
50 g de agua
-
1 pellizco de sal
Montaje
-
6 cucharaditas de salsa barbacoa
-
6 cucharaditas de maíz en conserva escurrido
-
6 cucharadas de cebolla frita crujiente
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
Sodium
1181 mg
Protein
19.7 g
Calories
2809 kJ /
672 kcal
Fat
29.7 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
12.6 g
Carbohydrates
81.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Revista Thermomix nº 147
35 Recipes
Spain
Spain