Salmonetes con crema de espárragos y limonada de lombarda

Salmonetes con crema de espárragos y limonada de lombarda

3.6 5 rating

Prep. 20 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

Crema de espárragos verdes

1 manojo de espárragos verdes (aprox. 500 g)
20 g de aceite de oliva
30 g de cebolla en trozos
400 g de caldo de verduras

400 g de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Limonada de lombarda y salmonetes

2 dientes de ajo
100 g de cebolleta en trozos
50 g de aceite de oliva
150 g de lombarda en trozos de aprox. 5 cm
1 pellizco de sal
8 lomos de salmonetes limpios medianos salpimentados (aprox. 400 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 294.2 mg

Protein 23.8 g

Calories 1326 kJ / 317 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 3.9 g

Carbohydrates 3.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

You might also like...

Sándwich ligero de coliflor, queso de cabra y serrano

No ratings

Panna Cotta con coco y naranjas caramelizadas

3 h

Empanadillas de puerro, salmón y queso cremoso

1 h 45 min

Menú: Crema de guisantes. Salmón con brócoli y patatas

55 min

Arroz blanco, pollo y puré de calabaza

45 min

Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade

45 min

Sopa de pepino con brochetas de langostinos

35 min

Jardinera de verduras a la menta

40 min

Mejillones al jengibre

25 min

Smash burger pita

45 min

Ensalada de quinoa con remolacha y vinagreta de frambuesas

45 min

Sopa de pescado con pan sin gluten

3 h 30 min