Spargeln mit Joghurt-Hollandaise
TM6 TM5

Spargeln mit Joghurt-Hollandaise

4.3 (48 ratings)

Ingredients

Spargeln

  • 600 g Wasser
  • 950 g grüne Spargeln, unteres Drittel geschält
  • ½ TL Salz

Hollandaise

  • 80 g Butter, in Stücken
  • 30 g Weisswein
  • 10 g Aceto balsamico bianco
  • 2 Eigelbe (siehe Tipps)
  • ¼ TL Salz
  • 150 g griechisches Joghurt nature

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1250 kJ / 301 kcal
Protein
8.1 g
Carbohydrates
10 g
Fat
24 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes