Ebly Risotto mit RUPP Feinster Streich Gouda
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Ebly Risotto mit RUPP Feinster Streich Gouda

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Ingredients

  • 10 g Petersilienblättchen, frisch
  • 60 g Schalotten, halbiert
    or 60 g weiße Zwiebeln, halbiert
  • 35 - 45 g Butter
  • 25 g Olivenöl
  • 250 g Sonnenweizen, vorgegart (z. B. Ebly®)
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 1 Zweiglein Rosmarin, frisch
  • 1 Zweiglein Thymian, frisch
  • 70 g Weißwein, trocken
  • 2 - 3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 570 g Wasser
  • 175 g Streichkäse (RUPP Feinster Streich Gouda)
  • 300 g Pilze, frisch, nach Saison
  • 2 - 3 Prisen Salz
  • 1 - 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 15 g Oliven, halbiert
  • 15 g getrocknete Tomaten, in Stücken
  • 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1497 kJ / 357 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
18 g
Fat
26 g
Saturated Fat
14 g
Fibre
5 g
Sodium
675 mg

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