Compatible versions
Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Granola
- 20 g de dátiles sin hueso en trozos
- 15 g de agua
- 20 g de copos de avena
- 15 g de pipas de girasol
- 15 g de pipas de calabaza
- 10 g de aceite de girasol
Coulis de frutos rojos
- 200 g de frutos rojos frescos variados
- 50 g de azúcar
- 3 hojas de gelatina
- 250 g de foie mi-cuit de pato en trozos
- 40 g de vino Pedro Ximénez
- 250 g de leche
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 797 kJ / 190 kcal
- Protein
- 11.3 g
- Carbohydrates
- 17.4 g
- Fat
- 8.3 g
- Saturated Fat
- 2.2 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 245.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Turrón de foie, cebolla frita y mango
3h 15min
Vichyssoise de guisantes con chispa
40min
Corona trenzada de espelta con queso, romero y tomates secos
1h 50min
Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces
6h 15min
Turrón de camembert con frutos secos
2h 15min
Vasitos de crema de piquillos con trufa y gulas
30min
Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal
1h
Dátiles rellenos de queso con granada y naranja
45min
Bocaditos de zanahoria con crema de mozzarella
1h 40min
Bola de queso crema con granada
30min
Croqueta de gambón y berberecho en vaso
20min
Emulsión de patata con pulpo
50min