Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

4.4 40 ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

6 raciones

Ingredients

Sopa fría de tomate

500 - 600 g de tomates pera en cuartos
4 hojas de albahaca fresca
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
5 g de vinagre
10 g de aceite de oliva virgen extra

Rollito de salmón

8 palitos de surimi
1 manzana pelada descorazonada y en cuartos (aprox. 150 g)
50 g de cebolla
2 cucharadas de mayonesa (aprox. 60 g)
200 g de salmón ahumado en lonchas finas

Montaje

20 g de aceite de oliva virgen extra para regar
8 - 10 hojas de albahaca fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 315.5 mg

Protein 11.7 g

Calories 964 kJ / 230 kcal

Fat 16.6 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 8.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 146 75 Recipes
Spain

You might also like...

Sopa fría de melón

10 min

Crema de brócoli al gorgonzola con picatostes

40 min

Milhojas de manzana con crema de canónigos y nueces

15 min

Crema de lombarda

1 h 40 min

Crema de calabaza y jengibre con anacardos

35 min

Ensalada de bacalao al vacío con apio y tomates en vinagreta balsámica

1 h 15 min

Remolacha, caballa y encurtidos

40 min

Crema de kale

50 min

Crema de brócoli con gorgonzola y picatostes crujientes

1 h

Crema verde de verduras

45 min

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

50 min

Crema de zanahoria y apio con aceite de hierbas

45 min