Baba ganoush de calabaza

Baba ganoush de calabaza

3.5 6 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porciones

Ingredients

500 g de agua
500 g de pulpa de calabaza de castilla pelada y en trozos (1-2 cm)
1 diente de ajo pelado
20 g de semillas de ajonjolí tostadas y un poco más para decorar
½ cdita de comino en polvo
½ cdita de paprika
20 g de jugo de limón recién exprimido

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 6 mg

Protein 2 g

Calories 279 kJ / 67 kcal

Fat 2 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SABORES DE OTOÑO 16 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de cebada perla y hongos

50 min

Mantequilla de pera con vainilla y jengibre

1 h 20 min

Soufflé de calabaza y canela

1 h 30 min

Queso crema de almendras

20 min

Chutney de mango y tamarindo

20 min

Portobellos rellenos

35 min

Gravlax de salmón

24 h 10 min

Hamburguesas de portobello

40 min

Smoothie chai (vegano y sin gluten)

5 min

Chutney de mango y chile cascabel

15 min

Albóndigas de Kale sin carne

30 min

Quiche vegano de hongos

1 h 15 min