![Bavarois Passion-coco Bavarois Passion-coco](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c352fdc2-9747-4f6d-9d70-975e123c3acf/Derivates/52fe0a21-09ee-4345-b5f1-5ac837bfa3de.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La dacquoise coco
- 25 g d'amandes en poudre
- 25 g de noix de coco râpée
- 55 g de sucre glace
- 60 g de blancs d'œufs (2 blancs d'œufs env.)
- 20 g de sucre en poudre
La crème à la Passion
- 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 250 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche (7 à 10 fruits env.), et 1 fruit pour la finition
- 70 g d'eau
- 30 g de jus de citron
- 400 g de crème liquide entière, très froide
- 2 c. à soupe bombées de mascarpone, très froid
- 120 g de sucre en poudre
- 150 g de mangue, coupée en dés
- 10 g de noix de coco râpée
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2481 kJ / 593 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 57 g
- Fat
- 33 g
Alternative recipes
Macarons chocolat-framboise
27h 45 min
Tarte aux fruits de la Passion et au citron
3h 40min
Entremets aux pommes à la vanille
4h 40min
Petites mousses Passion
3h 20min
Macarons à la pomme verte
5h 10min
Mousse coco aux fruits de la Passion
2h 40min
Entremets coco-passion-papaye
24h
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16h
Macarons coco-chocolat blanc
5h 5min
Bavarois litchis-framboises
4h
Bavarois aux fraises
6小時 25 分
Bavarois framboise-chocolat blanc
15h 30 min