Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta
- 100 g di farina di grano saraceno
- 100 g di farina
- 100 g di farina di grano duro
- 150 g di acqua
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
Ripieno
- 500 g di acqua
- 500 g di zucca mondata e a pezzi
- 120 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 cucchiaino di scorza di limone tritata
- 40 g di amaretti polverizzati
- 1 pizzico di sale
- 10 g di burro
Salsa
- 50 g di latte
- 200 g di Taleggio a pezzi
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata
- 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2807 kJ / 671 kcal
- Protein
- 33.5 g
- Carbohydrates
- 69.4 g
- Fat
- 30.7 g
- Fibre
- 2.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tortini di quinoa
1h
Torta di carote e mandorle (senza glutine)
2h 40min
Tortino di verdure al Bitto
1h 10min
Focacce di patata americana con trota affumicata
1h
Burger in agrodolce
1h 10min
Ravioli ripieni di tofu affumicato e verdure
1h 30min
Mattonelle di miglio in salsa
45 min
Torta multistrato al cioccolato, lampone e pistacchi (vegan)
12小時
Girelle con spinaci e tofu (vegan)
8小時
Salsa bois boudran
10 分
Tortini di grano saraceno (senza glutine)
35 min
Quinoa germogliata con verdure raw
51小時 25 分