![Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/70C14957-E2D2-4031-90B6-630B265148AC/Derivates/05bdade5-9b08-40f1-aac3-66b331f660fc.jpg)
Compatible versions
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La panacotta
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 g d'agar-agar (1 sachet)
- 300 g de bisque de homard, en conserve
- 1 pincée de paprika doux
Le dressage
- ½ pomme granny-smith, épluchée et coupée en petits dés
- 100 g de pinces de crabe cuites, décortiquées
- 15 g de roquette, ciselée
- 2 c. à café de crème de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 portions
- Calories
- 645 kJ / 155 kcal
- Protein
- 5.2 g
- Carbohydrates
- 11.7 g
- Fat
- 11.3 g
- Fibre
- 0.3 g
In Collections
Alternative recipes
Verrines printanières
25min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1h 35min
Crémeux de petit pois et crumble de parmesan
1h 20min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12h
Pannacotta aux œufs de saumon
3h
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12h
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
3h 30min
Pannacotta au chou-fleur et truite fumée
5h
Mises en bouche aux saveurs marines
30min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3小時 15 分
Verrines estivales
12h