Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
-
1
porro in due pezzi
or 1 scalogno in due pezzi -
30
g di olio extravergine di oliva
or 30 g di burro - 700 g di polpa di zucca a pezzi piccoli
- 100 g di patate a fette
- 500 g di acqua
- 100 g di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di cannella in polvere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 669 kJ / 160 kcal
- Protein
- 5.5 g
- Carbohydrates
- 12.8 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 1.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia
1小時 50 分
Vellutata di cavolfiore
50 分
Vellutata di porri e radicchio
55 分
Vellutata di asparagi
45 分
Vellutata di piselli con polpettine di ricotta
55 分
Vellutata d'inverno
50 分
Vellutata di finocchi e zafferano
50 分
Vellutata di riciclo
50 分
Vellutata di zucchine con feta
50 分
Vellutata di zucchine e zenzero
50 分
Vellutata di finocchi e carote
35 分
Crema di finocchi
35 分