Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ripieno
- 80 g di Parmigiano Reggiano a tocchetti
- 500 g di acqua
- 250 g di bietole, le foglie
- 250 g di spinaci baby freschi
- 5 g di sale
- 5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 100 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di ricotta fresca, ben scolata
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Pasta fresca
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 3 uova
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
- 50 g di burro
- 6 foglie di salvia fresca
- Nutrition
- per 6 porzioni
- Calories
- 12171 kJ / 2909 kcal
- Protein
- 117.5 g
- Carbohydrates
- 261.2 g
- Fat
- 151.3 g
- Fibre
- 16.2 g
In Collections
Alternative recipes
Ravioli di ricotta
2h
Ravioli al vapore ripieni di cacio e pepe
1h 30min
Pasta fresca ai fiori di zucchina
1小時 15 分
Ravioli ricotta e spinaci
10h
Pasta all'uovo
1h
Gnocchi al pomodoro
1h 30min
Tagliatelle verdi con ragù di culatello
1h 10min
Tortelli di erbette, ricotta e spinaci
1h 30min
Ravioli tricolore
1h 45min
Pasta fresca tipo Trofie
30min
Gnocchi al ragù
2小時 10 分
Tagliatelle al ragù
1h 10min