Albóndigas de chicharrón

Albóndigas de chicharrón

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Prep. 30 min
Total 45 min
10 porciones

Ingredients

  • de lomo de cerdo en trozos y semi congelado (ver tip)
    750 g
  • de chicharrón de cerdo seco y delgado
    160 g
  • de hojas de cilantro, frescas
    5 g
  • de cebolla en trozos
    50 g
  • de sal o al gusto
    1 ½ cdita
  • de pimienta negra molida o al gusto
    1 cdita
  • dientes de ajo pelados
    3
  • de hierbabuena fresca
    5 hojas
  • huevos
    2
  • de jitomates en cuartos
    800 g
  • de chile chipotle adobado
    5 g
  • de aceite vegetal
    30 g
  • de agua
    150 g

Nutrition per 1 porción

Calories 322 kcal / 1353 kJ
Protein 23 g
Fat 24 g
Carbohydrates 1 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 9 g
Sodium 392 mg

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