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Pizza bianca alla rucola
Prep. 10 min
Total 1 h 35 min
3 porzioni
Ingredients
Impasto
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220 g di acqua
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1 cucchiaino di zucchero
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20 g di lievito di birra fresco
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30 g di olio extravergine di oliva
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400 g di farina di forza (manitoba) + q.b.
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1 cucchiaino di sale
Farcitura
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200 g di mozzarella di bufala a pezzi
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250 g di formaggio Squacquerone
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1 pizzico di pepe macinato
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2 mazzetti di rucola pulita e spezzettata con le mani
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1 - 2 pizzichi di sale
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2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Nutrition per 1 porzione
Calories
1046 kcal /
4376 kJ
Protein
41.2 g
Fat
53.8 g
Carbohydrates
106 g
Fibre
5.3 g