Ensalsada de arroz, sandía y mozzarella

Ensalsada de arroz, sandía y mozzarella

3.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

1200 g de agua
½ cdita de sal
250 g de arroz basmati rojo y blanco

250 g de arroz basmati
300 g de sandía en cubos (aprox. 1 cm)
200 g de mozzarella, fresco en cubos (aprox. 1 cm)
40 g de aceitunas negras deshuesadas y en rebanadas
40 g de aceite de oliva extra virgen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 508 mg

Protein 14 g

Calories 2138 kJ / 511 kcal

Fat 25 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PARA VERANEAR 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Tarta de pera y Brie

1 h 10 min

Risotto con nueces, uvas y gorgonzola

30 min

Sopa miso

40 min

Huevos horneados con lentejas y salsa de queso de cabra

45 min

Tarta de queso feta y pasta filo (Tiropita)

1 h 10 min

Queso en salsa de epazote

25 min

Crema fría de aguacate

5 min

Taquitos vietnamitas

30 min

Smoothie chai (vegano y sin gluten)

5 min

Crema fría de manzana al curry

5 h 40 min

Crema verde con brócoli, puerro y patata

30 min

Montaditos de queso azul y manzana

30 min