Quenelle salate di carote e mandorle

Quenelle salate di carote e mandorle

3.0 3 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

150 g di carote lavate, con la buccia e a pezzi
300 g di robiola a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di pepe bianco macinato
½ cucchiaino di maggiorana secca
1 pizzico di curry in polvere

1 pizzico di curcuma in polvere
20 g di aceto di mele
5 g di miele
1 pizzico di sale rosa
200 g di bulbo di finocchio a julienne
50 g di mandorle a lamelle

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 0 mg

Protein 6.9 g

Calories 1712 kJ / 409.2 kcal

Fat 37.8 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 12.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mangiare sano con gusto 28 Recipes
Italy

You might also like...

Gelato al miele

8 h 15min

Salsa melanzane e mandorle

25min

Lasagna di pane carasau

25min

Tarte tatin ai pomodori

50min

Cocottine alle zucchine e menta

40min

Biscotti al burro, tè matcha e vaniglia

4 h

Mini cheesecake salate al basilico

3 h 30min

Hummus di fagioli e yogurt

15min

Gelato al Parmigiano reggiano

10 h 40min

Gazpacho prosciutto e melone

2 h 10min

Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci

15min

Semifreddo allo yogurt greco e pistacchi

5 h 15min