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Pavlova de frutas tropicales

Pavlova de frutas tropicales
4.4 20 rating
Prep. 30 min
Total 3 h 40 min
8 unidades
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Ingredients

Merengue
  • 330 g de azúcar
  • 240 g de claras de huevo (aprox. 6 claras) a temperatura ambiente durante 24 horas
  • 1 pellizco de cremor tártaro (optional)
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
Relleno
  • 500 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 1 - 2 cucharadas de azúcar glas
  • 500 g de frutas frescas variadas (p. ej. 2 rodajas de piña, ½ mango, 2 kiwis, 1 trozo de papaya, 1 pitahaya)
  • 3 maracuyás
  • 24 frambuesas frescas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 78.5 mg
Protein 5.3 g
Calories 1848 kJ / 441 kcal
Fat 23.4 g
Fibre 2.3 g
Saturated Fat 14.4 g
Carbohydrates 55.7 g

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