Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati

Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati

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Prep. 10 min
Total 1 h
4 porciones

Ingredients

  • de agua
    1100 g
  • de sal o al gusto y un poco más
    ½ cdita
  • de arroz basmati
    200 g
  • de pechuga de pollo, sin piel en trozos (2-3 cm), salpimentados
    400 g
  • de pimienta negra molida o al gusto
    2 pizcas
  • de cebolla en trozos
    250 g
  • diente de ajo pelado
    1
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de puré de tomate
    30 g
  • de paprika
    1 cdita
  • de comino en polvo
    ½ cdita
  • de pimientos rojos en trozos (2 cm)
    180 g
  • de aceitunas verdes deshuesadas
    60 g
  • cubo de caldo de pollo desmenuzado
    ½

Nutrition per 1 porción

Calories 403 kcal / 1687 kJ
Protein 29 g
Fat 11 g
Carbohydrates 44 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 2 g
Sodium 1012 mg

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