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Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati
Prep. 10 min
Total 1 h
4 porciones
Ingredients
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1100 g de agua
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½ cdita de sal o al gusto y un poco más
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200 g de arroz basmati
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400 g de pechuga de pollo, sin piel en trozos (2-3 cm), salpimentados
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2 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
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250 g de cebolla en trozos
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1 diente de ajo pelado
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30 g de aceite de oliva
-
30 g de puré de tomate
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1 cdita de paprika
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½ cdita de comino en polvo
-
180 g de pimientos rojos en trozos (2 cm)
-
60 g de aceitunas verdes deshuesadas
-
½ cubo de caldo de pollo desmenuzado
Nutrition per 1 porción
Calories
403 kcal /
1687 kJ
Protein
29 g
Fat
11 g
Carbohydrates
44 g
Fibre
4 g
Saturated Fat
2 g
Sodium
1012 mg
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