Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Roquefort-Quark
- 250 g Quark, 20% Fett
- 100 g Roquefort, in Stücken
- 100 g Milch
- ¼ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 Prise Salz
Rösti
- 500 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken
- 50 g Haferflocken, zart
- 2 Eigelb
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 TL gekörnte Brühe - 2 Prisen Muskat
- ¼ TL Pfeffer
- 10 g Öl
- 1 Zwiebel, halbiert
Apfel-Rotkohl und Fertigstellung
- 250 g Rotkohl, in Stücken
- 150 g Apfel, in Stücken
- 2 TL brauner Zucker
- 20 g Butter
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Öl zum Braten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2482 kJ / 593 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 33 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 7.6 g
- Sodium
- 1295 mg
In Collections
Alternative recipes
Knoblauchpolenta und Gemüsepappardelle mit Parmesandip
1h 30 min
Spargel in Rote-Bete-Crêpes mit pochierten Eiern
1h
Lachs mit Spinat-Nocken und Zitronensauce
1h
Gebackene Schweinefilets im Kaffeemantel mit Kartoffelrösti
50 min
Saiblingsröllchen mit Kürbis-Sauerkraut und Kartoffelplätzchen
1h
Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce
40 min
Süßkartoffel-Schupfnudeln mit Salbei
1h 10 min
Sauerteigpizza mit Porree und Coppa
2h
Möhren-Kürbissuppe mit Parmesanchips
45 min
Mini-Burger mit Erbsen-Pattie
2h
Bunte Gemüse-Pfannkuchen
45 min
Schnelle Sauce Hollandaise
10 min