Cornish Pasty

Cornish Pasty

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Impasto

550 g farina tipo 0
135 g di burro freddo a tocchetti
135 g di strutto
1 pizzico di sale
160 g di acqua fredda

Ripieno

140 g di cipolle in quarti
400 g di carne trita di manzo
100 g di rape a tocchetti (1 cm)
200 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm)
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
50 g di burro a tocchetti
1 uovo sbattuto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 650 mg

Protein 28.5 g

Calories 3421.3 kJ / 818.5 kcal

Fat 48.8 g

Fibre 5.7 g

Saturated Fat 23.3 g

Carbohydrates 12.9 g

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Italy

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