Sabich (israelisches Sandwich)
TM6

Sabich (israelisches Sandwich)

3.9 (110 ratings)

Ingredients

  • 250 g Aubergine
  • 1 TL Salz

Zhoug-Sauce

  • 20 g Petersilie, abgezupft
  • 20 g Koriander, frisch, abgezupft
  • 1 grüne Chilischote, frisch, entkernt, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15 g Zitronensaft
  • 20 g Olivenöl
  • 30 g Wasser
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1 Prise Zucker
  • ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • ¼ TL Koriander, gemahlen

Joghurt-Tahin-Sauce

  • 1 Knoblauchzehe
  • 120 g Joghurt, 3,5% Fett
  • 40 g Tahin
  • 15 g Zitronensaft
  • ½ TL Salz

Pita-Teig

  • 130 g Wasser
  • 10 g frische Hefe
  • ¼ TL Zucker
  • 250 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • ½ TL Salz
  • 15 g Öl

Belag und Fertigstellung

  • 4 Eier
  • 800 g Wasser
  • 3 EL Öl
  • 100 g Tomate
  • 180 g Salatgurke
  • 40 g rote Zwiebel
  • 140 g Hummus
  • 4 Stängel Minze, abgezupft, gehackt

Nutrition
per 1 Stück
Calories
2875 kJ / 687 kcal
Protein
22 g
Carbohydrates
74 g
Fat
37 g
Saturated Fat
6 g
Fibre
11.1 g
Sodium
1947 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes