Cassata (gâteau sicilien)

Cassata (gâteau sicilien)

4.6 8 rating

Prep. 25 min

Total 5 h

6 parts

Ingredients

La génoise

beurre pour le moule
4 œufs
120 g de sucre en poudre
1 c. à café de sucre vanillé (½ sachet)
120 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
1 pincée de sel

La garniture

500 g de ricotta
90 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait de vanille
50 g de fruits confits variés, en petits morceaux et un peu pour la finition
30 g de pépites de chocolat
50 g de limoncello

50 g de marsala liquoreux

Le glaçage

200 g de sucre en poudre
1 blanc d'œuf
5 gouttes de jus de citron
150 g de pâte d'amande blanche

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 part

Sodium 448.7 mg

Protein 20 g

Calories 3058.2 kJ / 720.2 kcal

Fat 20.8 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 8.2 g

Carbohydrates 112 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les gâteaux avec le Sensor 64 Recipes
France

Thermomix® et moi n°26 48 Recipes
France

You might also like...

Gâteau de rêve danois

Gâteau de rêve danois

1 h

Gâteau aux trois laits

Gâteau aux trois laits

2 h

Brioche espagnole

Brioche espagnole

2 h 45 min

Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron

Viennoiseries à la pâte d'amande et aux graines de potiron

2 h 35 min

Patoudas (biscuits fourrés aux fruits secs)

Patoudas (biscuits fourrés aux fruits secs)

1 h 10 min

Pain de Gênes

Pain de Gênes

1 h

Dundee cake (gâteau écossais)

Dundee cake (gâteau écossais)

3 h 5 min

Cornes de gazelle à la rose

Cornes de gazelle à la rose

45 min

Fenetra de Toulouse

Fenetra de Toulouse

1 h 30 min

Reine de Saba

Reine de Saba

25 min

Jolakaka (cake islandais de Noël)

Jolakaka (cake islandais de Noël)

1 h 30 min

Gâteau basque à la confiture de cerises

Gâteau basque à la confiture de cerises

50 min