Panquecitos de las mil y una frutas

Panquecitos de las mil y una frutas

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Prep. 1 h
Total 1 h 35 min
4 porciones

Ingredients

Panqué especiado
  • mantequilla la necesaria para engrasar
  • harina de trigo la necesaria para engrasar
  • de harina de trigo
    190 g
  • de sal fina
    1 cdita
  • de nuez moscada en polvo
    ¼ cdita
  • de canela en polvo
    ½ cdita
  • de clavo de olor en polvo
    ¼ cdita
  • de polvo para hornear
    1 cdita
  • de ciruela pasa deshuesada
    60 g
  • de dátiles deshuesados
    60 g
  • de cerezas en almíbar
    30 g
  • de nuez pecana
    100 g
  • de frutas cristalizadas en trozos (pera, piña, acitrón)
    100 g
  • cáscara de limón cristalizada
    15 g
  • de cáscara de naranja cristalizada
    15 g
  • mantequilla
    100 g
  • de azúcar mascabado
    140 g
  • huevos
    2
  • de mermelada de chabacano
    70 g
  • de chabacanos en pulpa
    190 g
  • de licor de naranja
    30 g
  • la ralladura de 1 naranja
  • de arándanos deshidratados
    130 g
Glasé de chocolate
  • de chocolate semi amargo
    200 g
  • de aceite de soya maíz, canola, etc.
    20 g
<br>Decoración
  • de frutas cristalizadas en trozos pequeños
    50
  • de cerezas en almíbar secas
    100 g
  • de orejones o manzana deshidratada
    50 g
  • de dátiles deshuesados
    50 g
  • de nuez pecana
    50 g

Nutrition per 1 porción

Calories 1304 kcal / 5476 kJ
Protein 19 g
Fat 67 g
Carbohydrates 182 g
Fibre 13 g
Saturated Fat 23 g
Sodium 646 mg

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