Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La ganache
- 200 g de chocolat noir à pâtisser, cassé en morceaux
- 30 g de gingembre confit, coupé en petits morceaux
- 200 g de crème liquide entière
Le biscuit à rouler
- 3 œufs (blancs et jaunes séparés)
- 1 pincée de sel
- 80 g de sucre en poudre
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 2 c. à soupe de lait
- 100 g de farine de blé, tamisée
- 20 g de gingembre confit, coupé en tout petits bâtonnets
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1473 kJ / 353 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 38 g
- Fat
- 19 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Babas au rhum et fruits rouges
4h
Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat
3h
Gâteau à l'orange et nappage au chocolat
1h 15min
Bûche soyeuse enneigée
4h 35min
Bûche roulée noisette-café
1h 20 min
Gâteau à l'ananas meringué
12h
Génoise
50min
Flan pâtissier à la vanille
13h 15min
Gâteau licorne
3h
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
2h 30min
Bûche roulée au café
2h 40min
Bûche roulée vanille-chocolat
2h