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Tarte au fromage blanc et coulis de fruits rouges
Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
8 portions
Ingredients
La pâte brisée
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200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
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100 g de beurre mou détaillé en morceaux
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20 g de sucre vanillé maison
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1 pincée de sel
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75 g d'eau
La crème au fromage blanc
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400 g de fromage blanc 20 % m.g.
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4 œufs blancs et jaunes séparés
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80 g de sucre en poudre
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40 g de farine de blé
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200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
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1 pincée de sel
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1 c. à café d'extrait de vanille liquide
Le coulis de fruits rouges
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250 g de fruits rouges frais variés (fraises, framboises, ou un mélange), lavés et équeutés
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60 g de sucre en poudre
-
20 g de miel
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Calories
479 kcal /
2003 kJ
Protein
11 g
Fat
27 g
Carbohydrates
48 g
Fibre
2 g
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